Titulación:
Una vez completado el programa formativo, el alumno recibirá los siguientes títulos:
- Certificado del Curso Auditor Interno de Seguridad Alimentaria FSSC 22000, expedido por Bureau Veritas Business School.
- Certificado Auditor Interno de Sistemas de Gestión de la Inocuidad FSSC 22000 (con examen), expedido por Bureau Veritas.
El certificado de Auditor Interno de Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria FSSC 22000, expedido por Bureau Veritas, se obtendrá tras la realización y superación del examen correspondiente.
El certificado de este curso utiliza blockchain como tecnología de certificación digital.
Este sistema de verificación, mediante la inclusión de un código QR en el documento final, permite que puedas compartir con terceros, a través de un simple enlace, toda la información de tu certificado. Esta información es validada y confirmada en el sistema inmutable de la red evitando cualquier tipo de falsificación.
Presentación:
En mayo de 2019, la Fundación FSSC 22000 publicó su última versión del Esquema FSSC 22000 (versión 5). A partir de enero de 2020, el proceso de certificación conforme a esta norma se basa ya en esta nueva edición que introduce importantes novedades.
Entre las razones que han impulsado a FSSC 22000 a la elaboración de esta nueva versión se incluye la publicación de la norma ISO 22000:2018. Por lo tanto, en este curso se abordará el estudio y análisis de todos los requisitos a cumplir por las organizaciones que quieran certificarse según FSSC 22000 incluyendo: las cláusulas exigidas por la norma ISO 22000:2018; las cláusulas exigidas por la familia de las normas ISO/TS 22002, que recoge los requisitos específicos para cada tipo de organización en función del sector al que pertenezca la empresa; y los requisitos adicionales del propio Esquema que incluyen, entre otros, la gestión de alérgenos, del fraude alimentario y de food defense.
Destinatarios:
Este curso está dirigido a todos los profesionales del sector agroalimentario que estén interesados en conocer los requisitos exigidos por la última versión del Esquema FSSC 22000.
En especial, el curso está dirigido a:
- Miembros del equipo de inocuidad: responsables de calidad, inocuidad y producción de empresas alimentarias.
- Directivos de empresas alimentarias.
Consultores y asesores especializados en seguridad alimentaria
Objetivos:
El objetivo general de este curso es que los participantes adquieran las competencias necesarias para la realización de auditorías internas que evalúen la correcta implantación del Esquema FSSC 22000 en empresas del sector alimentario.
Una vez finalizada la acción formativa, los alumnos serán capaces de:
- Conocer y analizar los requisitos del Esquema FSSC 22000 en su versión 5.
- Ayudar a la organización con la implantación de un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria basado en el Esquema FSSC 22000.
- Realizar auditorías internas del sistema de gestión de la inocuidad alimentaria basado en FSSC 22000 en empresas alimentarias
Programa:
Auditor Interno de seguridad alimentaria FSSC 22000
Módulo 1: Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos según FSSC 22000
- Sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos (SGIA) según FSSC 22000
- Norma ISO 22000 (I). Sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
- Norma ISO 22000 (II). Sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
- ISO/TS 220002-1: PPR para la seguridad alimentaria. Parte 1: Fabricación de alimentos
- Food Defense y Food Fraud en FSSC 22000
- Gestión de alérgenos y otros requisitos adicionales de FSSC 22000
Módulo 2: Auditorías según FSSC 22000
- La normalización
- Principales aspectos que reúnen las auditorías de un SGIA según FSSC 22000
- Programa de auditoría: desarrollo y ejecución
- Auditoría de campo a un SGIA según FSSC 22000
- Comunicación y tratamiento de resultados
- Perfil de un auditor SGIA según FSSC 22000
Diseñamos nuestros recursos didácticos pensando en ti
- Una innovadora combinación de recursos tecnológicos, tutores y profesores para facilitarte un acompañamiento permanente.
- A través de nuestro Campus Virtual tendrás total libertad para estudiar desde cualquier lugar, a cualquier hora, dedicando el tiempo que estimes oportuno a cada sesión.
- Nuestro equipo de tutores te orienta, resuelve tus dudas y programa el trabajo colaborativo.
- Completa tu formación con las Master Class de nuestra TV Educativa a cargo de reconocidos expertos en esta materia.
Precio: 390€ 312€
Titulación:
La superación del Máster supondrá la obtención de:
- Título de Postgrado «Máster en Gestión de la Seguridad Alimentaria» por la Universidad Europea Miguel de Cervantes en colaboración con Bureau Veritas Business School.
- Así mismo se obtendrá Certificado de Auditor Interno de Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000 (con examen). Expedido por Bureau Veritas.
Enseñanzas no conducentes a la obtención de un título con valor oficial.
Destinatarios:
El Máster, de carácter profesional, está dirigido en primer lugar a profesionales titulados de la Industria Alimentaria y Administración Pública relacionados con el sector alimentario, así como titulados universitarios o profesionales con cinco años de experiencia, que quieran desarrollar su carrera profesional en este sector, y deseen profundizar en su conocimiento con el objeto de iniciarse, mejorar o consolidar su desarrollo profesional en el campo de los Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria.
El desempeño profesional de la inspección alimentaria y control higiénico-sanitario de productos alimentarios era una profesión tradicionalmente desempeñada por veterinarios pero que actualmente está abierta a otras profesiones relacionadas con la seguridad alimentaria, como farmacéuticos, químicos, biólogos, ingenieros agrónomos y especialistas en ciencia y tecnología de los alimentos, entre otros.
Objetivos
El objetivo general del Máster es que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para conocer en profundidad los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar la Norma ISO 22000 y/o los estándares privados IFS y BRC, abarcando áreas tan importantes como la seguridad del producto a través de los principios del HACCP, la calidad y la legalidad, siendo capaces de conocer y utilizar todas las herramientas necesarias con el fin de optimizar los resultados de una organización y mejorar su competitividad empresarial en la sociedad del conocimiento.
Al finalizar la acción formativa los participantes serán capaces de:
- Comprender la necesidad de gestionar de forma adecuada la seguridad alimentaria, de modo que se garantice a los consumidores la calidad, la legalidad y la inocuidad de los alimentos que consumen de forma habitual, independientemente de su origen.
- Adquirir habilidades, estrategias, técnicas y procedimientos para la toma de decisiones y la realización de acciones relacionadas con la seguridad alimentaria.
- Analizar los estándares más reconocidos a nivel internacional, siempre en sus versiones más actuales, concebidos para realizar una buena gestión de la seguridad alimentaria, ya sea en empresas de producción, fabricación y/o distribución.
- Conocer el proceso de auditoría y de certificación de los distintos estándares de seguridad alimentaria, siendo capaz de detectar deficiencias en la cadena alimentaria, investigar las posibles causas y razonar y justificar sus posibles soluciones, así como desarrollar el sentido de responsabilidad hacia las consecuencias de las propias decisiones y acciones.
- Integrar protocolos de seguridad alimentaria, haciéndolos compatibles entre sí para aprovechar sus sinergias, estableciendo objetivos alineados, permitiendo tener una visión global de los sistemas y facilitando la toma de decisiones, con el fin último de aumentar su eficacia y rentabilidad.
- Gestionar la información utilizando las fuentes y cauces adecuados, desarrollando una cultura tecnológica mediante la aplicación de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TICs).
Programa
Primer Semestre
Asignatura 1 – Seguridad Alimentaria y Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico. (6 ECTS)
- Fuentes de Contaminación y el Desarrollo Microbiano en los Alimentos
- Patógenos que Provocan Enfermedades de Transmisión Alimentaria
- Evolución del Sistema HACCP y de los Referentes Reglamentarios
- Planes Generales de Higiene
- Desarrollo de Actividades Preliminares de Sistema HACCP
- Principios del HACCP
Asignatura 2 – Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria, Norma ISO 22000. (6 ECTS)
- Evolución de la Norma ISO 22000, Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
- Contexto de la organización y Liderazgo de un SGIA
- Planificación del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, SGIA
- Gestión de los Recursos – Apoyo del SGIA
- Requisitos para la Realización de Productos Inocuos – Operación
- Evaluación del Desempeño y Mejora del SGIA
Asignatura 3 – Auditorías según ISO 22000. (6 ECTS)
- Principales Aspectos que Reúnen las Auditorías de un SGIA
- Normalización Internacional y Seguridad Industrial
- Perfil de un Auditor de un SGIA
- Planificación y Preparación de una Auditoría a un SGIA
- Etapas del Proceso de Auditoría a un SGIA
- Elaboración del Informe de Auditoría de un SGIA
Asignatura 4 – Proceso de Certificación de los Estándares IFS y BRC. (6 ECTS)
- Distinción entre Estándares IFS y BRC
- Elementos de un Sistema de Gestión conforme IFS y BRC
- Proceso de Certificación de una Compañía conforme IFS y BRC
- Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación IFS
- Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación BRC
- Requisitos para los Auditores IFS y BRC
Segundo Semestre
Asignatura 5 – Requisitos del Estándar IFS. (6 ECTS)
- Responsabilidad de la Dirección según IFS
- Requisitos de un Sistema de Gestión de la Calidad según IFS
- Gestión de los Recursos según IFS
- Requisitos relativos al Proceso Productivo según IFS (I)
- Requisitos relativos al Proceso Productivo según IFS (II)
- Requisitos de Medición, Análisis, Mejora y Food Defense según IFS
Asignatura 6 – Requisitos del Estándar BRC. (6 ECTS)
- Análisis del Compromiso de la Dirección y la Mejora Continua según BRC
- Plan de Seguridad Alimentaria, APPCC según BRC
- Identificación de los Elementos de un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria según BRC
- Interpretación de las Normas relativas a las Instalaciones según BRC
- Examen del Control del Producto y del Proceso según BRC
- Interpretación de la Gestión del Personal, Zonificación y Gestión de los Productos Comercializados según BRC
Asignatura 7 – Integración de Sistemas de Gestión Alimentaria y otros Estándares.
- El Máster tiene 7 asignaturas, prácticas externas y Trabajo fin de Máster. El plan de estudios se estructura en dos semestres y la modalidad de enseñanza es a distancia.
- La defensa del TFM se realiza mediante videoconferencia una vez terminadas las asignaturas y el periodo de prácticas.
- Las prácticas se realizan a distancia a través de una plataforma 2.0 facilitada por la Fundación Universidad-Empresa (FUE). Para ellas se cuenta con un tutor empresarial y un profesor como tutor académico
- Beneficios de la Integración de Sistemas de Seguridad Alimentaria
- Relaciones Existentes entre ISO 22000, IFS y BRC
- Origen y los Requisitos del Sistema FSSC 22000
- Estándar GLOBALGAP y Comprender su Proceso de Certificación
- Otros Estándares Respaldados por GFSI
- Distintos Tipos de Certificación de Producto
Prácticas Externas Curriculares. (6 ECTS)
Trabajo Fin de Máster. (12 ECTS)
Diseñamos nuestros recursos didácticos pensando en ti
- Una innovadora combinación de recursos tecnológicos, tutores y profesores para facilitarte un acompañamiento permanente.
- A través de nuestro Campus Virtual tendrás total libertad para estudiar desde cualquier lugar, a cualquier hora, dedicando el tiempo que estimes oportuno a cada sesión.
- Nuestro equipo de tutores te orienta, resuelve tus dudas y programa el trabajo colaborativo.
- Completa tu formación con las Master Class de nuestra TV Educativa a cargo de reconocidos expertos en esta materia.
Precio 3760€ 3384€
Titulación
Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso en Habilidades de Dirección. Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.
Destinatarios
El Curso de Habilidades de Dirección está dirigido a directivos, mandos intermedios y personal de los departamentos de Recursos Humanos, que tienen responsabilidades de gestión o dirección, y desean mejorar sus conocimientos en la gestión del talento humano, y potenciar el rendimiento o productividad de los equipos de trabajo que gestionan mediante la utilización de los métodos y técnicas precisas.
También está especialmente dirigido a los titulados universitarios que deseen adquirir una sólida formación de carácter eminentemente práctico, en el campo de la Dirección y Gestión de Recursos Humanos, al objeto de mejorar sus competencias profesionales para el acceso al mercado laboral.
Objetivos
Que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para conocer las habilidades técnicas y conceptuales precisas para su desarrollo profesional en la gestión de los recursos humanos.
Y al finalizar la Acción Formativa los participantes serán capaces de:
- Formar y dirigir equipos de trabajo eficientes para alcanzar los objetivos planteados.
- Diseñar y planificar los canales de comunicación adecuados en la transmisión de información precisa a los grupos de trabajo.
- Identificar y aplicar correctamente las distintas técnicas de negociación y resolución de conflictos.
- Conocer las técnicas de motivación, liderazgo y coaching para la mejora del rendimiento.
- Gestionar eficazmente los principales factores que influyen en la implantación del cambio en una empresa.
- Saber utilizar el tiempo como un recurso básico en la organización del trabajo.
- Analizar la inteligencia emocional como una herramienta de mejora del desarrollo personal y las habilidades sociales de las personas.
Programa
Habilidades de Dirección
- La Comunicación en la Empresa.
- Motivación y Liderazgo en los Equipos de Trabajo
- La Gestión del Cambio
- La Dirección de Reuniones Eficaces
- Negociación y Resolución de Conflictos
- Gestión del Tiempo e Inteligencia Emocional
Diseñamos nuestros recursos didácticos pensando en ti
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Precio: 190€ 143€
Titulación
Los participantes en el Curso Online recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso avanzado en tecnología de los drones (RPAS) y su aplicación en entornos industriales. Titulación expedida por Bureau Veritas Business School y AeroTools.
Presentación
El creciente interés por la tecnología de los sistemas aéreos no tripulados (RPAS), más comúnmente denominados “drones”, al que se asiste en la actualidad, está suponiendo que el mercado de los servicios aéreos con drones se postule como un sector de gran relevancia y potencialidad.
Las prestaciones y aplicaciones que ofrecen los drones proporcionan variadas formas de uso y gran versatilidad, lo que convierte a estos sistemas en una herramienta muy potente y valiosa, tanto para la generación de nuevos servicios y tareas, como para la mejora de los métodos y sistemas empleados hasta el momento en un gran y diverso número de esferas profesionales.
Dado su gran potencial de uso en la industria, se plantea el desarrollo de este “Curso Online avanzado en tecnología de los drones (RPAS) y sus aplicaciones en entornos industriales”, el cual proporcionará las bases de conocimiento sobre los drones y su tecnología, que sirvan como referencia para la utilización de estos sistemas en el ámbito industrial y de la ingeniería.
Destinatarios
El “Curso avanzado en tecnología de los drones (RPAS) y su aplicación en entornos industriales”, está dirigido a profesionales, tanto del sector privado como del sector público, que desarrollen su actividad dentro de ámbitos como la industria, las infraestructuras, la energía, el medioambiente, la agricultura o la gestión del territorio, incluyendo directivos, mandos intermedios o técnicos, que estén interesados en adquirir el conocimiento necesario para la implementación de estos sistemas en su área de especialización.
De la misma forma, también se dirige a profesionales de otros ámbitos interesados en esta tecnología, así como a estudiantes o titulados universitarios que deseen ampliar su formación técnica.
Objetivos
El objetivo del curso es que los participantes adquieran una sólida base de conocimiento en el ámbito de la tecnología de los drones y sus aplicaciones civiles en el sector industrial y de la ingeniería en general, con objeto de servir como referencia principal para el planteamiento de todas aquellas acciones encaminadas a la implantación de estos sistemas en cada una de las diferentes áreas o disciplinas en las que pueden aportar soluciones y mejoras con respecto a los sistemas y técnicas actuales.
Una vez finalizada la acción formativa, los alumnos dispondrán de un conocimiento fundamental relativo a:
- Las ventajas y limitaciones de que proporcionan los sistemas aéreos no tripulados dentro del ámbito del curso.
- Las diferentes tipologías de drones existentes y sus características.
- Los diferentes componentes constituyentes de los sistemas RPAS, tanto del segmento aéreo como del terrestre, así como sus elementos auxiliares.
- Los sensores o sistemas de captación de datos que pueden embarcarse en los equipos aéreos.
- Los principios básicos que determinan el vuelo de los equipos, así como las diferentes formas y modos de vuelo.
- La planificación y ejecución de misiones, así como todos los aspectos operativos involucrados en las operaciones con drones.
- El marco legal que regula las operaciones con drones tanto en España como en otros países de interés.
- Los aspectos relacionados con la formación y habilitación de pilotos de drones, así como aquellos requerimientos administrativos requeridos para la realización de actividades profesionales con drones.
- El fundamento de las diferentes tecnologías implicadas en el desarrollo de trabajos profesionales con drones, incluyendo los sensores y sistemas empleados, la planificación y toma de datos, fotogrametría, teledetección, termografía, así como el procesado y análisis de la información obtenida en cada uno de los casos.
- Las diferentes aplicaciones en las que estos sistemas tienen cabida.
Programa
Asignatura 1
- Los sistemas RPAS
- Equipos y componentes I
- Equipos y componentes II
- Operaciones en el entorno industrial
- Legislación
Asignatura 2
- Tecnologías aplicadas para el uso de drones en entornos industriales: Fotogrametría
- Tecnologías aplicadas para el uso de drones en entornos industriales: Teledetección
- Tecnologías aplicadas para el uso de drones en entornos industriales: Termografía
- Tecnologías aplicadas para el uso de drones en entornos industriales: Otras tecnologías
- Aplicaciones de los drones en el ámbito industrial. Casos de uso
Diseñamos nuestros recursos didácticos pensando en ti
- Una innovadora combinación de recursos tecnológicos, tutores y profesores para facilitarte un acompañamiento permanente.
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Precio: 330€ 264€
Titulación
Los participantes en esta actividad formativa recibirán tras la finalización de la misma el certificado del curso “Gestión de personas: igualdad de oportunidades y perspectiva de género para responsables”. Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.
Destinatarios
El curso está dirigido a todas aquellas personas que por su formación o profesión necesiten desarrollar sus competencias en el campo de la igualdad orientadas hacia la gestión de otras personas en el entorno laboral. En especial el curso está dirigido a:
- Profesionales que participan en el área de responsabilidad corporativa e igualdad.
- Personal encargado de la implementación de una acción de igualdad.
- Trabajadores con personas a su cargo.
- Directivos, cargos técnicos y de responsabilidad intermedia que deseen y precisen introducirse en el campo de igualdad de género y de oportunidades.
- Trabajadores vinculados con los departamentos de recursos humanos.
- Representantes de los trabajadores o agrupaciones sindicales.
Objetivos
Que los participantes adquieran las competencias, es decir los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para entender el principio de igualdad en la empresa a través de un curso de formación y concienciación que aborda el valor de la igualdad de género y de oportunidades acompañado con una reflexión en torno a obras de arte.
A la finalización del curso el alumno será capaz de:
- Entender el valor de la igualdad como elemento clave en la identidad corporativa, en la sociedad y en el desarrollo del individuo.
- Entender la relación entre la igualdad y la diversidad en la empresa.
- Conocer la legislación y normativas más relevantes en torno a la igualdad de oportunidades.
- Identificar los Objetivos de Desarrollo Sostenible directamente vinculados con la igualdad de oportunidades en la empresa.
Programa
- La igualdad como valor clave de la identidad y la imagen empresarial
- Herramientas y estrategias para la igualdad (caso de género) desde el liderazgo
- El liderazgo empresarial y la igualdad como elemento clave para el desarrollo sostenible
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- Completa tu formación con las Master Class de nuestra TV Educativa a cargo de reconocidos expertos en esta materia.
Precio: 100€. 80€