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Manipuladores de Alimentos en Materia de Higiene Alimentaria – Sector Vitivinícola

abril 17 @ 16:30 - 20:30

50€
manipulador de alimentos

manipulador de alimentos

¡¡INSCRIBETE!!

Duración: 4 horas

Fecha: 17 de abril

Horario: de 16:30 a 20:30 horas.

Matrícula: 50 Euros.

Modalidad: PRESENCIAL con número de plazas limitadas. Las inscripciones se formalizarán por riguroso orden de recepción.

OBJETIVOS

  • Fomentar que los empleados del sector alimentario sean conscientes y acepten la responsabilidad de distribuir unas comidas sanas y de buena calidad que satisfagan a los clientes.
  • Dar a conocer a los empleados las prácticas de higiene que deben adoptar y los requisitos legadles que deben respetar.

CONTENIDOS

Introducción y objetivos.
Unidad 1.- Conceptos básicos.
Unidad 2.- Riesgos para la salud derivados del consumo
de alimentos.
Unidad 3.- Salud e higiene de los manipuladores.
Unidad 4.- Guía de buenas prácticas:
– El vino: Origen y proceso de obtención.
– Requisitos de las instalaciones:
Emplazamiento, materiales y estructuras.
– Limpieza y desinfección. Control de plagas.
Gestión de residuos.
– Envasado y etiquetado de los alimentos.
Unidad 5.- Sistema de autocontrol.

IMPARTE

María José Araúzo. Seguridad e Higiene Alimentaria. Formadora

DIRIGIDO A:
Manipuladores de alimentos pertenecientes a:
– Industrias Vitivinícolas.
– Comercio Minorista y Mayorista (almacenes polivalentes de alimentación y bebidas).

Detalles

Fecha:
abril 17
Hora:
16:30 - 20:30
Precio:
50€
Categoría del Evento:

Local

Cámara de Comercio – Delegación Aranda de Duero
Pz. San Esteban, 9 bajo
Aranda de Duero, Burgos 09400 España
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Teléfono
947546461
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